留住桑葚的果甜味
带着柠檬🍋酸甜的清新味
搭配吐司🍞搭配酸奶完美
用料
桑葚 | 1000克 |
甘蔗白沙糖 | 300克 |
黄冰糖 | 300克 |
柠檬🍋 | 1个 |
盐 | 50克 |
桑葚果酱~吐司搭档的做法
采摘新鲜桑葚
选用刚好成熟桑葚
摘了一大盆
采摘回家
用剪刀修剪干净果实枝头.加入盐水侵泡15分钟.清洗干净后备用.
等水滴干后.桑葚加入甘蔗白沙和老黄冰糖.盖上保鲜膜冷藏6小时后备用
倒入不粘锅小火慢熬.我用的双立人的不粘锅锅比较好用
出来很漂亮的颜色.可以用勺子慢慢压扁桑葚
熬制差不多50分钟左右加入新鲜柠檬🍋挤压出汁倒入锅里搅拌到慢慢粘稠(切记不要将柠檬核加入.否则会苦)
放凉后装瓶.桑葚的果甜味带在柠檬🍋酸酸甜甜的清新味