用料
| 澄粉 | 15克 |
| 粘米粉 | 25克 |
| 糖分 | 25克 |
| 糯米粉 | 30克 |
| 玉米油 | 15克 |
| 火龙果汁（或橙汁或牛奶） | 115克 |
| 馅料（红豆沙或栗蓉或莲蓉） | 自定 |
| 熟糯米粉 | 适量 |
彩色水果汁冰皮月饼的做法
各种粉类混合加入果汁或牛奶搅拌均匀
![彩色水果汁冰皮月饼的做法步骤图 第2张]( "彩色水果汁冰皮月饼的做法步骤图 第2张")
在步骤1中加入玉米油，搅拌均匀
![彩色水果汁冰皮月饼的做法步骤图 第3张]( "彩色水果汁冰皮月饼的做法步骤图 第3张")
装入陶瓷器皿，盖上盖子，放进蒸笼中蒸煮20分钟
![彩色水果汁冰皮月饼的做法步骤图 第4张]( "彩色水果汁冰皮月饼的做法步骤图 第4张")
蒸好后（插入筷子查看一下，如果还是水状就再蒸一会儿），端出器皿，趁热翻拌，放至温热，揉成光滑面团
![彩色水果汁冰皮月饼的做法步骤图 第5张]( "彩色水果汁冰皮月饼的做法步骤图 第5张")
等分成几分（根据模具大小），馅料也分成几分搓圆，包入冰皮中，用模具压出成行，最后撒一些熟糯米粉（糯米粉炒至微黄，没有生粉味）
![彩色水果汁冰皮月饼的做法步骤图 第6张]( "彩色水果汁冰皮月饼的做法步骤图 第6张")
