什么?肉松海苔也可以做成冰淇淋?味道居然还不错~入口满嘴奶香味+咸香的肉松,吃起来嚼得到里面的材料。
用料
海苔肉松碎 | 25克 |
牛奶 | 100克 |
蛋黄 | 1个 |
细砂糖 | 20-25克 |
淡奶油 | 50克 |
盐 | 1克 |
奶香肉松海苔冰淇淋【BRUNO冰淇淋机食谱】的做法
准备好食材
蛋黄与细砂糖搅打至发白
加入牛奶和淡奶油混合均匀,牛奶混合物上锅煮至微沸腾,一边搅拌一边煮受热均匀,煮好放在一旁放凉备用,也可以放入冰箱冷藏片刻
降温后牛奶混合物略浓稠可挂勺,加入盐和海苔肉松翻拌均匀
倒入冰淇淋机里醇厚档110分钟
完成✅
小贴士
1: 我的肉松海苔是市售的,成品冰淇淋有一点咸味,喜甜的可以不加盐
2:肉松太大块的需要事先撕开否则影响口感
3:这个食谱分量是Max线左右