单纯的薏米糖水应该是我最爱的糖水,没有之一了。
小时候一到暑假,家里就喜欢煲清补凉,里面就有薏米,总觉得吃不够。
其实糖水并不是夏天才用来降暑,秋冬皮肤干燥,更需要用来降燥滋润。
薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。它易消化吸收、清暑利湿、降压、利尿及抗癌等,不论用于滋补还是治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。因此,既是粮食,又有药用价值,老弱妇儿、久病体虚都适合。
百合也有很高的药用价值,解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环、抗衰老及抗癌等。
但是薏米有滑胎的风险,准妈妈不能吃哦。
用料
薏米 | 200克 |
干百合 | 30克 |
冰糖 | 100克 |
水 | 3倍 |
薏米百合糖水的做法
挑拣干净材料;
洗干净后投进电饭煲,并加好水浸泡2小时;
煮粥煮汤的程序都行,大约1小时后尝一下,差不多了就下冰糖待融化就可以吃了。
◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示◆◆◆◆◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
小贴士
1、都是干货,提前浸泡可以省时省电;
2、也可以放白砂糖,但冰糖更滋润;
3、水宁愿放少一点也不要太多,少了可以加,多了太稀煮不出粘稠的口感。