薏米富含蛋白质,脂肪,还含有矿物质,维生素等,性味甘淡,具有健脾,补肺,清热,利湿的功效。绿豆具有清热解毒,消暑生津,利水消肿的功效。百合味甘,性微寒,有清心,安神,润肺止咳的功效。此三物合用成粥,含有多种营养成分,健脾补肺,对肺痨久咳,咳唾痰血,干咳咽痛,肺部脓肿,均有治疗作用。此粥适于肺脓肿初期食用。
用料
薏米 | 50克 |
绿豆 | 25克 |
百合 | 8克 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
薏米绿豆百合粥的做法
用料
将各材料洗净
倒入大碗
电炖锅中加适量水
放入大碗,碗中加水
水满至碗口
扣上盘子,盖上外盖,通电,取高温档,炖煮1-2小时
米烂粥成
盛出,加糖、盐,拌匀食用
成品
小贴士
没有电炖锅可以直接用锅在炉灶上用小火熬煮。
糖盐也可以在粥成之后,直接加在锅里,搅拌均匀后,再盛出食用。