手工制作四物营养糕除了用料讲究,滋补养生外,口感上我也是非常讲究的。为了更好的口感,我做了无数次尝试,将核桃仁放入糖油里面熬到七分熟,香味更浓郁,口感也更好。就连最后一步切糕我都采用手切,因为机器切片会影响营养糕的口感。为了照顾老人小孩,我做的营养糕特地做成软的,口感软香有嚼劲不粘牙。
用料
核桃 | 2斤 |
红枣 | 30颗 |
麦芽糖 | 800克 |
水 | 1500克 |
黑芝麻 | 1000克 |
枸杞 | 80粒 |
义乌红糖 | 4斤 |
红枣枸杞黑芝麻核桃营养糕的做法
先加麦芽糖和水熬好至粘稠液体状,再加入红糖。
把黑芝麻和红枣片 核桃仁 枸杞一并放入以后粘稠的红糖水中,搅拌均匀。起锅
倒入器皿中
铺平压实
然后切块
看的见的真材实料,一条条啦
切成小片
冷却后装盒子,天冷常温,天热放冰箱冷藏,想吃来一片。味道贼棒!健康又美味,想yao的找我喔
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