糯叽叽的粽子真的太好吃了,我总馋,然后妈妈就做了好多😆
这样包出来的粽子比三角的更紧实,煮了我不会散,吃起来特别有嚼劲😋
而且这个小小的,我第一顿吃了4个,多吃点也没有负罪感🙊
用料
粽叶 | 若干片 |
糯米 | 适量 |
葡萄干,大枣,蜜豆,豆沙 | 哪一个都可以 |
四角甜粽🍙傻瓜包法的做法
1⃣粽叶用开水烫一下。(这个是新鲜粽叶,如果是老的就先烫一下再泡一会)
2⃣糯米泡1-2小时
⚠️泡时间长不好吃豆沙粽子✨
1⃣两个粽叶叠放一起。
2⃣两边往下折,折出一个角。
3⃣放一层糯米,放一层豆沙,再放一层糯米。
4⃣把角扣过去,两边捏紧,用线缠紧
豆沙馅:葡萄干糯米粽子✨
1⃣大枣、葡萄干洗干净
2⃣大枣去核
3⃣大枣➕葡萄干➕糯米混合把混合好的糯米包到粽子里系好
1⃣煮两个小时
2⃣不用捞出来,放到水里泡一晚上
3⃣第二天直接就可以吃了,或者也可以拿出来放到烤箱里做成烤粽子
烤粽子:
小贴士
✨可以放到冰箱里冷藏保存,这样可以存的时间长一点
✨我没有用蜜枣,我觉得蜜枣太甜了而且口感不好,用大枣甜度刚刚好,而且口感还好