致力于改善住校生伙食。
用料
鸡翅中 | 10个 |
生姜 | 5片 |
可乐 | 250g |
料酒 | 少许 |
老抽 | 少许 |
生抽 | 少许 |
可乐鸡翅简易操作宿舍版的做法
准备一个小电锅,po猪用小熊牌。
鸡翅中洗净,生姜切片,一同放入锅中,加水漫过鸡翅中,同时加入料酒,大火开煮。
煮沸关火,将翅中捞出,用冷水过滤一遍。
将锅洗净,翅中用刀划痕,便于入味。
将锅擦干,倒入食用油。
油开,倒入鸡翅,煎20秒。
而后倒入可乐,漫过鸡翅。
加入少许老抽提色,少许生抽调味。
盖好锅盖,小火煮,直至汤汁粘稠,需不断翻滚鸡翅。
汤汁收干,起锅。