万圣节觉得要过的有点仪式感,馒头比较符合我对小鬼丑萌丑萌风格的定义,于是~当当当当~万圣节小鬼er 馒头献上~
用料
中筋面粉 | 500克 |
酵母粉 | 5克 |
牛奶 | 若干(面粉吸水度不一样,下面会具体解释) |
食用油 | 少许(主要为了面粉不粘手,不需要很多) |
竹碳粉 | 少许(用于调色) |
南瓜粉 | 少许(用于调色)具体菜谱可参见我写的果蔬粉菜谱 |
抹茶粉 | 少许(用于调色) |
巧克力粉 | 少许(用于调色) |
万圣节小鬼er馒头的做法
准备500克面粉
在面粉中加入5克酵母粉,搅拌均匀
加入热牛奶(温热,不要烫嘴的,可以直接喝能感觉是热的温度)充分搅拌,直至面粉成絮状,牛奶太少不行,太多也不行,根据实际情况分批加入
这种就是我前面说的絮状面团~取一部分准备用来做木乃伊身体的白面团,加入一些竹碳粉,揉均匀,变成黑色的面团
取一块白面团加入巧克力粉,揉均匀,变成咖啡色面团~主要用来做南瓜柄和杰克的帽子
揉均匀后三块面团的比例分布
将给面团揉成均匀的长面团,用白色的面粉团搓成条状,随意包裹给面团(木乃伊的绷带),再用两小团白面团做眼睛的眼白,黑色做两颗眼珠子(这个是丑萌但是正常版的木乃伊)
这个是丑萌但是斗鸡眼版的木乃伊
这个是丑萌花痴版的木乃伊
这是木乃伊们在蒸锅里的小剧场
将南瓜粉和白面团混合,用面线勒出南瓜的条路
抹茶粉加入白面团,混合成绿色的面团做出南瓜的叶子,再用牙签压出叶子的脉络
南瓜加上叶子,最后用一小块咖啡面团做南瓜柄,小南瓜就完成啦~
杰克也是类似的做法啦~如果有问题大家再问我,我就不一一写啦~
剩余下来多余的面团可以做一个彩色的玫瑰花
附上一张鬼魂大合照~万圣节~一起来鬼混啊~