简单好操作的生酮甜点,这个是起司塔的塔芯做法,没有加起司塔皮也是为了减少碳水的食用量,做法简单,无需烘培,让自己开心才是生酮的正确态度。
用料
吉利丁粉 | 6g |
动物奶油 | 100g |
乳酪 | 60-100g |
罗汉果糖 | 20g |
柠檬汁 | 15g |
生酮饮食_伪甜品系列_起司塔_无需烤箱的做法
如上图,原料食材准备
将奶油加热到55度左右加入吉利丁粉搅拌均匀。
干酪或奶酪隔水加热,热融后加入搅拌好的奶油中,充分搅拌。
再加入罗汉果糖及柠檬汁,充分搅拌均匀
最后倒入容器或(自制塔皮中),放入冷藏两小时。
小贴士
1.食用图内干酪是家里没有其他剩余的奶酪了,如果有其他乳酪或奶酪制品可以直接替代,生酮的小伙伴要注意,碳水含量,我图内推荐的干酪碳水含量0。