鸡蛋仔糕的做法和图解 好吃的鸡蛋仔糕家常做法

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鸡蛋仔糕的做法步骤图,鸡蛋仔糕怎么做好吃

用料  

低粉 150克
无盐黄油 40克
鸡蛋 3只
40克
无铝泡打粉 1小匙
牛奶 60克

鸡蛋仔糕的做法  

  1. 全蛋加糖打发,打至细致光滑的泡沫,打蛋头提起后,滴落的纹路明显而且不会马上消失就可以

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  2. 低粉和泡打粉过筛后加入拌匀

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  3. 再加入隔水融化的黄油加入拌匀

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  4. 将牛奶加入

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  5. 拌匀(以上都可以直接用电动打蛋器搅拌)

    鸡蛋仔糕的做法步骤图,鸡蛋仔糕怎么做好吃 第6张
  6. 丸子锅以小火预热,刷上一层薄油

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  7. 挤入面糊

    鸡蛋仔糕的做法步骤图,鸡蛋仔糕怎么做好吃 第8张
  8. 烤至可以翻动时,再以竹签将之挑动翻转至另一面,然后再慢慢翻动烤至全部金黄即可。(全程小火)

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