家常野葱红烧小黄鱼,香味扑鼻,肉质细嫩做法,野葱红烧小黄鱼,香味扑鼻,肉质细嫩食谱与做法

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野葱红烧小黄鱼,香味扑鼻,肉质细嫩的做法步骤图

我这里用的是春天当季的野葱,这样更香

用料  

小黄鱼 8条
野葱 150克
姜粒 2厚片
生抽 20克
老抽 5克
25克
25克
清水 150克
红醋 15克
味精 5克

野葱红烧小黄鱼,香味扑鼻,肉质细嫩的做法  

  1. 小黄鱼已经去内脏,太阳下晒一下,防止粘锅

    野葱红烧小黄鱼,香味扑鼻,肉质细嫩的做法步骤图 第2张
  2. 热锅热油煎小黄鱼

    野葱红烧小黄鱼,香味扑鼻,肉质细嫩的做法步骤图 第3张
  3. 煎至两面金黄下姜粒

    野葱红烧小黄鱼,香味扑鼻,肉质细嫩的做法步骤图 第4张
  4. 野葱洗净切成葱段大约6厘米

    野葱红烧小黄鱼,香味扑鼻,肉质细嫩的做法步骤图 第5张
  5. 放入野葱

    野葱红烧小黄鱼,香味扑鼻,肉质细嫩的做法步骤图 第6张
  6. 烹入料酒,生抽老抽加入适量的清水,下其它调味料火烧3~5分钟即可

    野葱红烧小黄鱼,香味扑鼻,肉质细嫩的做法步骤图 第7张
  7. 出锅装盘

    野葱红烧小黄鱼,香味扑鼻,肉质细嫩的做法步骤图 第8张

小贴士

煎鱼时要擦干鱼表面的水分

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