一个人生活最容易错过早餐,20分钟不用看火不糊锅的一碗小米粥。
起床开火,洗漱完刚好。
把自己照顾好🐣
用料
红枣 | 4颗 |
枸杞 | 10粒 |
小米 | 200克 |
南瓜 | 可以不放 |
盐 | 适量 |
☑️简单版红枣小米粥|加🥚的做法
煮开一锅水,水量是小米5倍,水得加够,不然后面再加水粥就不绵稠了
等水开大概要5分钟,先把小米洗洗过下水,水滚后先下小米,放一丢丢盐。如果滚出泡沫可以清一清,没那么容易溢锅。
(要放南瓜的话现在削皮切丁,跟小米一块儿下)
洗完小米,随意把红枣切成4瓣,去核的话不会燥热,丢进锅里就不用加糖了,可以再加点枸杞
把火调到最小,但保证水是微微滚着的,就是能冒泡,目的是不糊锅。
锅盖可以盖一半,不会溢锅,水也不会蒸发得太快,不然成干饭了,然后就去洗漱吧
15分钟后回来,加个鸡蛋,用粥把鸡蛋埋进去。关火,盖上盖子。
闷5分钟就能吃啦,鸡蛋黄还是半凝固的,盛出来放凉些