用料
猪肉 | 我是用肉沫 |
香油 | |
水 | |
面粉 | |
胡椒粉 | |
酱油 | |
盐 | |
生抽 | |
鸡蛋 | 一个 |
孜然粉 | |
五香粉 |
千层肉馅饼的做法
面粉加水揉成面团
用保鲜膜包起来醒年5~10分钟
把面团分成小团擀成薄薄的面皮
把提前放盐,胡椒粉,孜然,五香粉,鸡蛋,香油,生抽腌制好的肉馅涂在面皮上
肉馅一定要涂薄,这样容易煎熟,避免夹生。涂好的面皮要用刀划4下。
然后包起来
放油下锅中小火煎15分钟左右,不要老是翻面,等到一年煎至金黄变硬了才能翻面,不然容易破掉!
煎到两面金黄了就可以出锅了!
放在厨房用纸上吸油切开
摆盘!可蘸番茄酱或者醋都很好吃!
小贴士
我也是随手做的,材料用量都是随意放的!喜欢吃葱的朋友可以放葱,因为我不吃葱,所以我没放!