爱吃汉堡,但又不敢老再外面吃,怕😨太长肉肉,自制虾堡,美味又O脂肪,比什么劳好吃多了,厨友们可以一试,超级好吃!😉
用料
虾 | 十几只 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
明虾 | 6一8个 |
料酒 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
胡萝卜 | 一根 |
生菜 | 适量 |
面包🍞糠 | 适量 |
美味虾堡的做法
处理好虾线,把虾仁剁碎放少许白胡椒粉,盐、料酒、一个蛋清顺着一个方向搅拌,起粘稠性即可!明虾去壳用白胡椒粉,盐、料酒腌制十分钟左右,明虾背上可以轻轻划几下,防止受热回缩!
把熟的胡萝卜碎放入虾泥中搅拌均匀,弄成饼状放入面包糠盘中沾满,用手弄瓷实,多沾一些,放入韩式煎锅中,这锅真是神器,不放油也不沾,把虾仁放入,变色即可,虾饼放几滴橄榄油煎一下,变色即可!
面包胚分开,上下抹上沙拉酱,放入生菜,放入虾饼,虾仁,一口咬下去,虾饼有些酥脆,加上蔬菜的爽口,虾仁的肉感,真是超级好吃,看到了吗,不是油炸的,超级健康,O脂肪,连不爱吃汉堡的老公也超级爱吃!😉😛😋
再来一张全图,超级健康的虾堡,关键是真的好吃,黄色的是剩下的蛋黄煎成蛋饼(无油的),没有浪费,夹到老公吃的汉堡中❤!💑
小贴士
明虾去壳后在背上轻划几下,防止受热回缩!