虾肉堡的做法和图解 好吃的虾肉堡家常做法

时间匆忙，没有拍步骤图，下次再补上，此配方可以做6个常规汉堡，我做成4个巨无霸了。

用料  

虾肉堡的做法  

1. 虾去壳去虾线，用果语原汁机摇成虾泥，加入玉米淀粉，虾粉，盐一起搅拌。

2. 用筷子往一个进行搅拌，力道用上，搅打出胶是最好的。

3. 使用不粘锅，将虾泥放进去，稍微压平，手洗干净，沾点食用油，可以将正面抹平。

4. 虾肉饼煎至两面金黄即可。一斤虾，做出来大概4一5个虾肉饼。

5. 汉堡坯的做法：
   1.黄油自然软化，用手指按压到底部
   2.所有材料混合，揉搓好
   3.常温发酵好面团，加干粉再揉搓排气
   4.将面团平均分成4一6份，搓圆放入汉堡模具中
   5.平分好的面团放入烤箱，开启发酵功能，再次发酵15分钟。
   6.二发好的面团，表面轻轻刷上一层蛋黄，也可直接喷上一层水。表面撒上白芝麻。
   7.烤箱160预热五分钟，汉堡坯直接160度烤15分钟即可。

6. 汉堡坯里面放入生菜，煎蛋，虾肉饼，再淋上千岛酱即可。

小贴士

更多美食，可以加我V信：370411896，欢迎爱美食，爱生活的你一起交流学习。