用料
花菜碎 | 250g |
全麦粉 | 45g |
玉米粉 | 20g |
车前子壳 | 10g |
亚麻籽粉 | 40g |
洋葱粉 | 2g |
大蒜粉 | 2g |
盐 | 1g |
水 | 170ml |
配料: | |
番茄 | 1个 |
黄瓜 | 半根 |
洋葱 | 1/4个 |
花菜只要花朵,切碎成米粒大小,沸水下锅煮2-3分钟,捞出冷却
花菜碎冷却后,放入网纱袋,挤干水
挤干水后倒出
依次加入全麦粉、玉米粉、车前子壳、亚麻籽粉、大蒜粉、洋葱粉、盐,混匀,加入水搅拌
揉成面团,比较粘
手上沾水防粘,面团小团搓圆压饼,放入烤盘中
烤箱预热180度,中层烤30-40分钟,烤出来的饼干会膨胀
饼干可以直接吃,也可以加一些配菜。
番茄,洋葱切丁热锅放少许橄榄油,加入洋葱丁炒半透明,加入番茄炒出汁即可
黄瓜去皮切丁
可以舀买饼干上一起吃