家常泡芙-无淡奶油清新版做法,泡芙-无淡奶油清新版食谱与做法
泡芙好吃,可是外面卖的光皮就已经浓浓的黄油淡奶油,更何况里面打发淡奶油的馅…肥肉在向你招手呵呵呵…自己做少油的泡芙皮,用全蛋和牛奶做馅,加上一点橙皮橙汁,清新的感觉就呼之欲出啦~很轻盈而且负担低的解馋食物哦~用料鸡...[查看更多]
圆白菜土豆丝但饼的做法步骤,圆白菜土豆丝但饼怎么做最好吃
疫情居家不想热量太高用料土豆1个鸡蛋2个盐半小匙(特别小)五香粉1小勺耗油1小勺杂粮粉300克包菜1个香油1小勺圆白菜土豆丝但饼的做法将以上食材混合在一起,杂粮粉没有可以用面粉,根据包菜的量调整面粉跟鸡蛋的量。面糊稍...[查看更多]
家常素包~吃出小时候的味道做法,素包~吃出小时候的味道食谱与做法03-20
蓝莓花朵的做法和图解 好吃的蓝莓花朵家常做法01-25
家常七夕传统食物--巧果做法,七夕传统食物--巧果食谱与做法09-01
泰式黄咖喱炒饭的做法步骤,泰式黄咖喱炒饭怎么做最好吃03-20
家常土豆西红柿火腿盖浇饭做法,土豆西红柿火腿盖浇饭食谱与做法11-12
家常水性豆沙[适合面包馒头]做法,水性豆沙[适合面包馒头]食谱与做法12-31
家常糯米鸡翅 | 方太蒸箱食谱做法,糯米鸡翅 | 方太蒸箱食谱食谱与做法03-14
香烤奶香紫薯的做法步骤,香烤奶香紫薯怎么做最好吃12-19
塔吉锅煲鸡腿排的做法步骤,塔吉锅煲鸡腿排怎么做最好吃12-23
芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙的步骤做法及图解01-13
家常养颜滋补益气补血的蒸大枣做法,养颜滋补益气补血的蒸大枣食谱与做法02-24
家常「圆满素食」美味养眼丨三色豌豆凉粉(含汤汁作料)做法,「圆满素食」美味养眼丨三色豌豆凉粉(含汤汁作料)食谱与做法03-20
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家常八寸戚风+6寸戚风换算做法,八寸戚风+6寸戚风换算食谱与做法
12-30仅作配方换算记录125°30分钟转150°30分钟用料细砂糖80克鸡蛋5个牛奶70克低筋面粉90克玉米油60克柠檬汁适量滴八寸戚风+6寸戚风换算的做法12...
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蒸6寸戚风的做法和图解 好吃的蒸6寸戚风家常做法
07-01用料低粉45克鸡蛋3个(55g左右)牛奶35克玉米油15克细砂糖(蛋黄糊)10克细砂糖(蛋白糊)35克玉米淀粉10克蒸6寸戚风的做法准备2个无水无油盆,盆稍微深一点。电动打蛋器,手动打蛋器,分蛋器,刮刀。鸡蛋分离蛋黄,蛋清。将称好的玉米油,牛...
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6 寸戚风的做法和图解 好吃的6 寸戚风家常做法
02-26用料鸡蛋3个细砂糖(蛋黄)18克白砂糖(蛋白)36克低筋面粉/椰子粉50克黄油/椰子油24克牛奶/水24克6寸戚风的做法蛋黄打散+糖+油+水(奶),最后加低筋面粉蛋白打发(加点白醋)--依次加糖.打法好蛋白取1/3加入蛋黄糊中,混合好蛋白蛋黄糊...
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八寸戚风蛋糕烹饪方法,正宗的八寸戚风蛋糕怎么做
09-22想当年也曾被戚风"气疯"过~如今已能得心应手地做"气疯"~存个菜谱马住~原方参照子瑜妈妈的~略有改动~用料鸡蛋6个牛奶或水50克无色无味油50克白砂糖15(蛋黄)+60(蛋白)克柠檬汁数滴低筋面粉100克八寸戚风蛋糕的做法八寸的戚...
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八寸圆戚风的做法和图解 好吃的八寸圆戚风家常做法
03-15整理自用,防止遗忘少油少糖少卡路里,原味无坚果(958K)原味奶油蛋糕(+1452k=2410k)用料鸡蛋4个(约220g)317K牛奶(原味)60g−40K油20g−177K低粉70g−244K(观察蛋黄糊,太稀了就再加点)糖(原味)10g+35g−180K醋少许圆形烤盘180°预热上...
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家常6寸戚风蛋糕(模具配方换算表)做法,6寸戚风蛋糕(模具配方换算表)食谱与做法
05-181.常用模具配方量换算表,实际就是体积换算,不常用的可以测量再用体积公式计算。2.配方是6寸戚风蛋糕制作过程。3.小贴士里写了8寸戚风蛋糕+10寸戚风蛋糕的配方。4.工具:电子秤,打蛋盆2个,电动打蛋器,面粉筛,托盘2个,硅胶刮刀1...
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家常十寸戚风蛋糕,附各尺寸换算方法做法,十寸戚风蛋糕,附各尺寸换算方法食谱与做法
09-01不凹、不塌、口感细腻就是成功的戚风至于表面不裂不是判断戚风好与不好的条件只能说这是对戚风的一种执着能做到就是锦上添花所以呢,不要太纠结表面裂不裂好吃才是硬道理哦!=============划重点===============不同寸数...
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家常完美戚风6寸(附八寸,十寸换算)做法,完美戚风6寸(附八寸,十寸换算)食谱与做法
04-23因为挚爱,所以执着……八寸五蛋,我写这里,步骤相同!八寸:5蛋,糖(蛋黄)20克,盐2克,玉米油50,牛奶50,低粉85,砂糖(蛋白50克)十寸:8寸➕6寸烘烤温度时间要看烤箱和烘烤多少来调整,不明白可以➕微信搜253759607用料鸡蛋3个细砂糖A10克细...
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戚风蛋糕6寸烹饪方法,正宗的戚风蛋糕6寸怎么做
12-15孩子自己动手做的美美哒很好吃用料鸡蛋5个牛奶50克低筋面粉90克蛋白5个蛋黄5个玉米油50克细砂糖80克细砂糖根据口味添加戚风蛋糕6寸的做法把5个鸡蛋分离盆里放5个蛋白用电动打蛋器打发在蛋白里加入白砂糖(分3次加入)继...
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八寸戚风🍰的做法和图解 好吃的八寸戚风🍰家常做法
09-08用料鸡蛋4个牛奶50克玉米油50克白砂糖70克低筋面粉80克白醋几滴八寸戚风🍰的做法中下层140度烤60分钟小贴士1、打发蛋白全程中低速,有助于蛋清拉伸,混入空气后稳定性更好,烤出来不容易回缩。2、可以加入淀粉,可降低面粉筋...
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戚风 八寸的做法和图解 好吃的戚风 八寸家常做法
10-12戚风蛋糕是一款属海绵型蛋糕,组织蓬松,水分含量高,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,是最受欢迎的蛋糕之一。用料低筋面粉85克牛奶(或水)50克玉米油50克鸡蛋5个白砂糖30克(加蛋黄面糊里)白砂糖40克(加蛋白里)柠檬汁(或白醋)几滴戚风八寸...
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家常8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕做法,8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕食谱与做法
04-06老爸生日,两个配方一起做,做了一个8寸,一个6寸,做个两层的蛋糕🎂为老爸庆生,用料8寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖(50蛋白,30蛋黄)80克牛奶50克玉米油50克柠檬几滴6寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋3个低筋面粉50克糖(36蛋...
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6寸戚风的做法和图解 好吃的6寸戚风家常做法
03-15用料鸡蛋(50-60g)3个牛奶(水)40克玉米油30克低筋面粉50克细砂糖40克6寸戚风的做法无水无油的容器打入鸡蛋,分离鸡蛋。(水和油放在了一起)除了蛋清和糖之外的材料混合均匀,放一边蛋清和糖,糖分三次加入蛋清一开始就可以放第一...
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家常详细步骤配图的八寸基础戚风(可换算6寸,抹茶味,咖啡味)做法,详细步骤配图的八寸基础戚风(可换算6寸,抹茶味,咖啡味)食谱与做法
07-12为家人做一份健康美味的早餐,是每个厨娘的心愿。用料低筋粉85克水50克油50克细砂糖70克盐1克蛋(每个带壳60克左右)5个详细步骤配图的八寸基础戚风(可换算6寸,抹茶味,咖啡味)的做法分蛋,为避免蛋黄不小心破碎的悲剧,建议用一个...
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6寸戚风胚烹饪方法,正宗的6寸戚风胚怎么做
12-29我不喜欢罗里吧嗦讲那么多,写这个配方只是方便自己查找,我认为这个方子很好吃所以记下来这是我一个门店上班的朋友给我的配方我自己做了也觉得不错,用料牛奶35克玉米油35克细砂糖18克低粉50克蛋黄3个蛋清3个细砂糖45克6...
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家常六寸戚风加八寸戚风做法,六寸戚风加八寸戚风食谱与做法
12-30用料鸡蛋9个牛奶115克玉米淀粉15克玉米油95克细砂糖170克低筋面粉150克六寸戚风加八寸戚风的做法先在无水无油的盆里将蛋白蛋黄分开然后在蛋黄里先倒入玉米油,牛奶防止结皮往蛋白里倒入几滴白醋(没有也可以不倒),然后拿电...
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戚风6寸烹饪方法,正宗的戚风6寸怎么做
12-29用料蛋黄糊蛋黄40克低筋面粉35克牛奶24克油22.5克糖10克蛋白霜糖30克蛋清80克戚风6寸的做法150度45-50分钟...
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戚风6寸的做法和图解 好吃的戚风6寸家常做法
02-17用料鸡蛋2个玉米油30克低筋面粉45克牛奶30克左右糖30克白醋一小勺戚风6寸的做法低粉与油混匀,以前都是筛的,后来发现筛不筛的无所谓,搅啊搅加入牛奶和蛋黄,搅啊搅。看蛋黄糊状态,不够顺滑就再加点牛奶蛋清里加点白醋,打发,分...
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6寸戚风胚的做法和图解 好吃的6寸戚风胚家常做法
01-14方子来自月梦kelly,这个菜谱只是我整理了适用自己操作的步骤。用料鸡蛋3个植物油25克糖45克水30克低粉55克6寸戚风胚的做法工具:厨房秤,打蛋器,6寸蛋糕模具,筛子,拌勺,打蛋盆2个,糖碗,面粉碗,鸡蛋碗,蛋壳碗打蛋盆A上称,称入25克油...
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6寸戚风蛋糕烹饪方法,正宗的6寸戚风蛋糕怎么做
05-07用料低筋面粉50克牛奶30克细砂糖30克蛋白用细砂糖20克蛋黄用玉米油30克蛋白3个蛋黄3个6寸戚风蛋糕的做法3个蛋黄,加入20克糖粉,搅拌均匀,加30克玉米油,加30克牛奶,筛入50克低筋粉搅拌均匀,至看不见面粉颗粒!3个蛋白,分三次加...
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戚风八寸的做法和图解 好吃的戚风八寸家常做法
04-30记录一下方便做用料蛋黄5个玉米油40克水40克低筋面粉80克细砂糖15克以上为蛋黄糊用量个蛋白5个细砂糖55克以上为蛋白霜个戚风八寸的做法蛋黄糊乳化之后蛋白霜打到这个程度倒入模具混合好后的蛋糕糊...
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八寸戚风的做法和图解 好吃的八寸戚风家常做法
03-19用料蛋黄糊:牛奶70克玉米油40克糖30克蛋黄5个低筋粉85克玉米淀粉15克蛋白糊:蛋白5个糖60克白醋/柠檬醋3滴八寸戚风的做法具体做法见六寸方子没有中空模具,中间放个装了3分之2水的杯子,180度30分钟,160度40分钟...
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八寸戚风烹饪方法,正宗的八寸戚风怎么做
01-03给姐姐妹妹准备明天的早餐~用料鸡蛋5个低筋面粉90克植物油65克牛奶70克细砂糖30克(放入蛋黄糊)玉米淀粉15克柠檬汁几滴,没有可以不放。细砂糖45克(打发蛋白用的)八寸戚风的做法蛋清蛋白分离。蛋黄里面加入30克白糖、牛奶、...
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戚风换算的做法和图解 好吃的戚风换算家常做法
01-29用于自己换算方便用料个蛋白12个蛋黄12个细砂糖140克玉米淀粉20克低粉200克牛奶150克玉米油120克戚风换算的做法方便换算方便换算...
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南瓜八寸戚风烹饪方法,正宗的南瓜八寸戚风怎么做
09-03多多小厨做的八寸南瓜戚风,蛋白没有打发到位哈,南瓜戚风蛋糕配方:五个洋鸡蛋335克,蒸熟的南瓜泥100克,牛奶40克,玉米油40克,中筋面粉100克,细砂糖80克,盐1克去腥,苏泊尔35升烤箱预热十分钟,上下火110度40分钟转125度15分钟,我家烤...
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