实践认定下班后操作可能
用料
鳕鱼 | 两大块 |
豆腐 | 1块 |
西葫芦 | 大半只 |
金针菇 | 1把 |
葱 | 2段 |
姜 | 3片 |
蒜 | 1瓣切片 |
韩式辣酱 | 6月香牌 |
韩式鳕鱼豆腐煲的做法
备菜:豆腐切小片,西葫芦切片,金针菇洗好(还可加黄豆芽等蔬菜)。
鳕鱼切小块,小火煎至肉发白。
加开水,没过鳕鱼。
放葱姜蒜。加韩式辣酱两大勺。
韩式辣酱用这种,普通超市货,但味道非常靠谱。多放些很美味。开炖。
鳕鱼其实很好熟,但是炖的久会更入味。炖的差不多了就把蔬菜豆腐加入再多炖一会。适当加些盐。吃。配米饭很好吃呦。
小贴士
可以先煎鱼,炖的时候再备菜,这样更节省时间。