看了太多外卖有多脏的文。决定还是自己准备工作午饭吧。
每顿饭有:
碳水:糙米。
蛋白(肉):酱烤鸡腿,或,孜然炒肥牛片
纤维:5种非叶菜+一种菌菇
这是女生一周的量。平均一份450大卡。每份差不多糙米40-45g(2/3cup)140大卡。蛋白质125g左右(1/2cup)160大卡-230大卡,看你用的肉了。我喜欢鸡腿和肥牛片。哈哈哈哈哈哈,有时还有鸭胸等。剩下的大卡都归蔬菜。全部用油30毫升。
用料
切块鸡腿(带骨) | 500克 |
肥牛片 | 250克 |
荷兰豆 | 150克 |
秀珍菇 | 200克 |
西兰花 | 1朵(200克) |
西葫芦 | 1根(300克) |
彩椒 | 2个(300克) |
玉米笋 | 200克 |
调料 | |
六月鲜豆瓣酱 | 15g |
盐 | 按需 |
糖 | 2克 |
油 | 30毫升 |
料酒 | 10毫升 |
胡椒 | 按喜好 |
孜然 | 按喜好 |
一周午饭备餐的做法
鸡腿洗净 加入料酒、豆瓣酱、糖,拌匀。冰箱冷藏腌2小时。拿出后铺平,烤箱预热到180度后,180度烤40分钟。我买的是切好块的。因为方便。
15毫升油,牛肉片中小火炒,这样可以炒出本身的油,减少热量摄入。加盐和孜然调味就行。
所有蔬菜洗净。切块,片,按你喜好。放盐,15毫升油,胡椒粉。烤箱预热到220度,220度烤10分钟。
最后。装盘,冷藏就行了。
小贴士
做起来很方便,全程不到2小时。
先提前腌鸡腿,在电饭煲煮糙米,同时开始准备蔬菜,鸡腿放烤箱,炒牛肉片,取出鸡腿,再蔬菜放烤箱。
尽量不要用叶菜,容易坏,处理起来也麻烦。冰箱冷藏温度尽量设零度。
做的中间忘记拍照了。大家文字勉强看吧。