家里兔子太多，各种吃法都尝试了一遍，某日突发奇想用奥尔良料烤着吃，味道出乎意料的好，小米椒的加入更是满足了吃辣星人的幻想。
兔肉本身脂肪含量很低，烤制过程中不用刷油，无油低卡更适合减肥健身哦。
用料
| 兔肉 | 1千克（带骨） |
| 清水 | 100克 |
| 小米椒 | 根据喜好添加 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 奥尔良腌料 | 70克 |
奥尔良烤兔（无油低卡）的做法
小米椒切小段泡入100g清水中（不喜吃辣的可省略），浸泡时间长一点容易出辣味
兔子切成小块，泡去血水，沥干，肉较厚的地方多切几刀展平，骨头上的大块肉尽量剔下来
奥尔良腌料加入辣椒水中，搅拌均匀后倒入切好的兔肉中，戴上手套多抓几分钟，放入冰箱冷藏腌制八小时以上（不同品牌的腌料可能肉料比不同，注意看说明书）
烤盘铺锡纸，兔肉平铺在烤盘上，表面撒上白芝麻，烤箱预热200度上下火，烤20-25分钟左右，15分钟时注意盯着烤盘，水烤干了就行，千万别烤糊了
最后，Enjoy yourself，真的很好吃啊！
小贴士
刚出炉的时候忘记拍照了，其实颜色也是很好看的