因为猎奇买到了鹞鱼。说实在的,要怎么吃我也是边做边想。没想到结果还不错耶。
用料
鹞鱼 | 1/4条 |
芒果 | 半个 |
洋葱 | 1tbsp |
芦笋 | 2根 |
圣女果 | 5粒 |
芒果鳐鱼的做法
准备一份鹞鱼,在两面撒盐和胡椒调味,然后晒入一点低粉。
调味的配菜用了芒果,芦笋和洋葱。茴香就是摆盘用的。鱼丸还挺搭的,是个惊喜。
鍋烧热,入橄榄油,用厨房纸巾抹匀。放入鹞鱼。一面煎好以后,下牛油然后翻面煎。
芒果打碎。我的是切碎的,苦B了。鹞鱼起锅以后下洋葱和芦笋爆炒。
配菜这个环节我感觉另一个菜谱更成功。所以忽略我的封面,下面介绍推荐做法。
洋葱芦笋爆炒后加入圣女果,直到圣女果表面有点上色。
把配菜盛出来,落在一起。完成✅