红曲黑芝麻三角包的做法步骤,红曲黑芝麻三角包怎么做最好吃

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红曲黑芝麻三角包的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

低筋面粉 500克
芝麻馅(中华名小吃汤圆心子) 680克
纯牛奶 250毫升
20-30毫升
酵母 5克
红曲粉 2.5克

红曲黑芝麻三角包的做法  

  1. 将低筋面粉、红曲粉、酵母粉依次倒入和面机内,按和面键开始先搅拌均匀,然后倒入250毫升纯牛奶、20-30毫升水(试面粉吸水情况适量加入),按键开始和面二十分钟

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  2. 揉成“三光”面团后,按醒面60分钟,等待发酵完成过程中

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  3. 面团发酵至两倍多大,用手指戳个洞不反弹,发酵完成取出

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  4. 面团放案板上揉擀排出空气搓成长条

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  5. 切分成16个剂子(50克/个)

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  6. 搓圆按瘪擀成中间厚两边薄面皮

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  7. 将准备好的芝麻馅倒入碗内

    红曲黑芝麻三角包的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 将芝麻馅包入面皮内

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  9. 整形捏成三角形

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  10. 放入笼内醒发15-20分钟

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  11. 开火蒸15分钟即可出炉

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