这款包子低卡低脂,很适合减脂哦!(可以当早餐或者主食饱腹感特别强)
用料
红薯 | 1个 |
黑全麦粉 | 300克 |
酵母 | 3克 |
奶粉 | 10克 |
温水 | 150克 |
盐 | 2克 |
减脂版-黑全麦红薯馅包子的做法
红薯蒸熟捣碎成红薯泥加入奶粉搅拌均匀(没有奶粉的可以加适量的牛奶或者不加)备用。
面粉、酵母、盐放入一个大盘中,倒入温水和成光滑的面团,盖上盖子或者保鲜膜醒发至俩倍大。(时间大概1个小时左右)
醒发好的面团取出,揉揉排气,分成8个小剂子,擀成圆形,放入适量的红薯泥,收口捏紧。
包好的包子放入蒸锅中,盖上锅盖。二次醒发20分钟,大火烧开转小火蒸15分钟。
蒸好后焖3-5分钟再开盖,包子完成。(包得太丑了😂😂)
蒸好了。
味道还不错,特别松软!
小贴士
1、记得二次醒发。
2、蒸好后闷3~5分钟再开锅盖。