今天分享的美食是意大利脆饼,送给喜欢甜食又怕胖的朋友们。
这款饼干完全不含油脂,热量比一般的饼干蛋糕都要低得多,加上脆香的口感,可以放心享用哦~
用料
低筋面粉 | 200g |
蔓越莓 | 30g |
鸡蛋 | 2个 |
泡打粉 | 1小勺 |
盐 | 一点点 |
糖 | 65g |
香草豆荚 | 半根 |
蔓越莓意大利脆饼的做法
取香草豆荚半根,没有也可以不放~
剖开香草豆荚,刮出里面的香草籽
把香草籽混进鸡蛋中,并打散备用
蔓越莓切碎
低筋面粉过筛
把蔓越莓碎倒进低粉
倒入打散的香草鸡蛋液
混合成团,整形成如图的样子放入烤盘。如果粘手,可以撒一些干粉
烤箱预热180度先烤20分钟
取出后切成厚1cm的片
饼片平铺在烤盘上,还是180度,继续烤15分钟,至表面微黄,水分全干即可