马住心仪的菜谱~
搬运自《全世界都在吃甜品》,略有改动
用料
面粉 | 300g |
蔓越莓 | 140g |
鸡蛋 | 2个 |
橙汁 | 3茶匙 |
糖渍橙皮 | 100g |
黄油 | 115g |
砂糖 | 150g |
泡打粉 | 2茶匙 |
盐 | 1/4茶匙 |
白巧克力 | 85g |
蔓越莓橙子意式脆饼的做法
烤箱预热180℃,在烤盘中铺一张油纸。
在一个大碗中混合蔓越莓、砂糖、橙汁、糖渍橙皮、黄油,打入1个鸡蛋;在另一个大碗中混合面粉、泡打粉和盐;将两者用刮刀拌匀,制成面团。
把面团倒出来放油纸上,用湿手按压、整形面团;另一个鸡蛋打成蛋液,刷在面团表面。
第一次烘烤25分钟,取出晾15分钟,将其切成2cm宽的饼干条,再次烘烤约25~30分钟。取出晾凉。
微波炉高火融化白巧克力,用叉子蘸取巧克力,在饼干条上面划出条纹。
小贴士
我个人很喜欢巧克力和橙皮的搭配,私以为去掉蔓越莓,把白巧克力换成黑巧加坚果碎也不错哦~