某宝买的玫瑰酱！香气蛮好！颜色也漂亮！可是直接吃自己又觉得甜了！所以拿来做了酥饼！！搭配蔓越莓，真的酸甜可口，不油不腻！！
馅料配方为40克一个，15个的量！
外皮苏式'广式都可以！我包的是酥皮！
用料
| 水油皮 | |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 猪油 | 60克 |
| 温水 | 90克 |
| 油酥 | |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 猪油 | 60克 |
| 馅料 | |
| 玫瑰酱 | 225克 |
| 熟面粉 | 165克 |
| 黄油 | 90克 |
| 蔓越莓干 | 150克 |
玫瑰蔓越莓酥饼的做法
水油皮，油酥，就是正常蛋黄酥皮的过程！这个就不多说了！！我是水油皮是15个的量，25克一个，油酥是十个的量，15克一个！
![玫瑰蔓越莓酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "玫瑰蔓越莓酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
玫瑰酱秤225克备用
![玫瑰蔓越莓酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "玫瑰蔓越莓酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蔓越莓干150克，要切碎一些，不然后面攥团的时候不好弄！
![玫瑰蔓越莓酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "玫瑰蔓越莓酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
黄油90克切块，隔水加热融化成液体！
![玫瑰蔓越莓酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "玫瑰蔓越莓酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
蔓越莓加入玫瑰酱中混合均匀，倒入黄油！继续搅拌均匀！
![玫瑰蔓越莓酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "玫瑰蔓越莓酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
中筋面粉炒至微微发黄，就可以了！将熟面粉过筛到蔓越莓'玫瑰酱'黄油的混合物里！！
![玫瑰蔓越莓酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "玫瑰蔓越莓酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
翻拌均匀
![玫瑰蔓越莓酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "玫瑰蔓越莓酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
分成40克一个，配方15个！包上酥皮，80克左右！
![玫瑰蔓越莓酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "玫瑰蔓越莓酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
我是65升烤箱，上火220度，下火180度，30分钟！
![玫瑰蔓越莓酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "玫瑰蔓越莓酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
记得交作业哦！！第一次写菜谱！请多多支持！😋😋