用料
| 馅料 | |
| 猪肉 | 500克 |
| 盐 | 5克 |
| 水 | 15ml |
| 料酒 | 7.5ml |
| 生抽 | 7.5ml |
| 油 | 5ml |
| 麻油 | 5ml |
| 白糖 | 5ml |
| 白胡椒粉 | 0.6ml |
| 姜 | 5克 |
| 葱 | 10克 |
| 蛋皮 | |
| 鸡蛋 | 约14个 |
| 生粉 | 少许 |
经典传统蛋饺的做法
蛋饺
![经典传统蛋饺的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "经典传统蛋饺的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
鸭蛋蛋液的密度和黏度比鸡蛋高，可加入几个鸭蛋。
生姜沾猪油或植物油涂抹锅底。
经典传统蛋饺的做法步骤,经典传统蛋饺怎么做最好吃
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