从小喜欢吃豆沙包,到无论是超市的还是早餐店的,都失去了红豆独有的清香和香甜的口感,于是查资料、百度,终于做出了我想要的味道,相信你也会喜欢。
用料
红豆250克 | |
玉米油100克 | |
冰糖100克 | |
麦芽糖100克 | |
玫瑰酱100克(没有的话等量换成麦芽糖) |
吃了停不下来的红豆沙的做法
洗好的红豆泡一晚(至少泡三个小时以上)
泡好的红豆放入高压锅煮20分钟。
煮好的红豆是这个样子的,过滤掉水,红豆水加入蜂蜜冰镇一下更好喝哦,做冰糕也不错。
用料理机将红豆摇成泥
将图中所有材料一股脑放入红豆泥中。
就是这样的,撸起袖子加油干吧
一直炒到这种状态,不粘铲子即可。
沙沙的,可以做馒头,做月饼,做蛋黄酥