家常芹菜香菇猪肉小馄饨做法，芹菜香菇猪肉小馄饨食谱与做法

这个方子用量小，肉少菜多，菜场买10块钱猪肉糜、3块钱的小馄饨皮，大概可以包90只左右，适合两个人吃两、三顿。（ps：如果要包大馄饨的话，可以
买20块钱猪肉糜，6块钱大馄饨皮）

用料  

芹菜香菇猪肉小馄饨的做法  

1. 猪肉糜加一小只草鸡蛋、葱姜末、料酒、生抽、盐、糖适量，调和放一会儿；放置期间，切泡发的香菇和洗净的芹菜，不用切非常细，切小丁即可，口感更好；

2. 把香菇碎倒进肉糜里拌匀；

3. 芹菜粒加少许盐等10分钟出水，把水倒掉；然后倒进肉糜中拌匀；然后顺时针用点力再搅动几十下，这样馅比较紧实；

4. 拌匀的肉馅，亮晶晶✨

5. 取一张皮，包一个，锅内水烧开下锅煮熟尝一下味道；淡了加点盐～
   

6. 味道ok的话就开始批量生产啦；包法和式样自行决定哦～配上乌骨鸡汤，简直完美～
   生馄饨记得放冷冻哦～

小贴士

肉糜买的瘦肉糜，看自己喜好啦；
煮馄饨可以在水里加点盐；