西洋菜·肉馄饨的做法步骤,西洋菜·肉馄饨怎么做最好吃

好久没回上海了，特别想念大馄饨😋
于是找来了西洋菜替代，想不到味道hin优秀😍

用料  

西洋菜·肉馄饨的做法  

1. 1️⃣肉绞碎，加入料酒、姜末、盐（多加点，太淡淡没有鲜味）再加一点点糖提鲜，顺着一个方向搅拌。
   2️⃣西洋菜洗净，焯水，挤干水分后切碎。（注意⚠️此时菜还会出水，需要再挤一次水

2. 把菜倒入，加入少许油、敲两个鸡蛋，继续顺着一个方向搅拌片刻

3. 香菇泡水后切末，一同拌入肉馅，继续一个方向搅拌

4. 然后就是包了

5. 给邻居也包点

6. 煮熟馄饨之后放入准备好的酱麻油汤里，撒上葱花和洗净的虾米

7. 开动啦😋
   老公5分钟一口气吃了16个🤯
   疫情关系不能回去，
   也只能靠家乡美食慰藉人心了❤️