用料
馄饨皮 | 若干张 |
胡萝卜 | 1根 |
盐 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
蘑菇 | 两个 |
鸡精 | 半勺 |
猪肉 | 200克 |
胡萝卜小肉馄饨的做法
首先准备食材,馄饨皮现成的,猪肉馅带点肥的加鸡蛋搅拌上劲就可以,胡萝卜擦丝切小丁,蘑菇切条再切丁,锅里放水,水开把蘑菇丁下水煮半分钟,捞出来攥干水分。葱切条切末,备用。
开火倒油,七成热放入葱和蘑菇炒几下
放入胡萝卜炒二分钟,放点一勺盐。全程大火。我的勺子是奶粉勺子。
盛出晾几分钟备用
把炒好的胡萝卜和肉馅搅拌均匀一点。
对折
角那边弯过来
对折
用木棒在角上蹭一下粘好。
包好了
大火烧开水,放入馄饨,煮开,放一点冷水,再煮一分钟就可以吃啦。想喝汤的话,可以把虾皮切碎,也可以把紫菜撕碎,青菜切碎放进里面先馄饨下锅煮,再放三分之一勺的盐,如果想直接吃,就直接放点盐就可以吃啦。
小贴士
我觉得肥肉比瘦肉多一点更好吃喔。