鳕鱼海苔馄饨的做法步骤,鳕鱼海苔馄饨怎么做最好吃

我娃特别爱吃鳕鱼海苔馄饨，虽然超市也有的卖，可是始终没有家里做的货真价实。本来准备揉菠菜馄饨皮的，但是因为昨天回家太晚没有菠菜就包了普通皮。后面会附加彩色皮做法。

用料  

鳕鱼海苔馄饨的做法  

1. 这里我用的南极犬牙鳕鱼，300克一袋这种

2. 对比下，特别大

3. 鳕鱼去掉中间的大骨，去皮。骨头和皮也不要扔喔，炒菜的时候可以扔进去一起炒了

4. 鳕鱼加海苔碎入食物处理器，因为我需要保留鳕鱼的颗粒感，我选择了点动打碎。速度AUTO

5. 打好后可以看到我的鳕鱼是有颗粒感的，这样才好吃，千万不要打成泥。
   加入所有调味

6. 速度4拌匀上劲，我用了一分钟。

7. 这个是上劲视频

8. 这是拌匀好的状态

9. 这个是同事包馄饨的视频，
   我自己一个人包没人拍，方法一样哈。
   这次我是买的馄饨皮，后面最后我会附上彩色皮的配方哈，

10. 包馄饨的时候主锅煮上开水哈

11. 水开入主锅，刀头不动，煮5-7分钟/速度0/120度，煮到馄饨浮起来就好了。
    我是用鸡汤煮哒，更鲜美。出锅前放盐调味放葱，可以吃啦

12. 之前说到的去掉的鳕鱼皮还有骨头可以炒菜吃，图上是用大玛炒了墨鱼，很好吃喔。

13. 吃不完的馄饨记得冻起来下次吃噢。

14. 这个是面粉和果蔬配比哈，单位是克。根据面粉吸水性适当调整

15. 这是做法喔

16. 彩色面团什么的孩子最爱了。
    这个皮可以做面条，煎饺，烧卖，煎包，饺子

17. 彩色皮孩子最爱了