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用料
鱼头淮山饺子云吞煲的做法
1.鱼头斩块,洗干净,沥干水,加盐腌几分钟。 2.煎鱼头。 3.淮山去皮切块。 4.用汤煲煮半煲水,煮开后,先加入淮山。水滚后再加煎好的鱼头,姜片。 5.大火煮几分钟,再转至中小火慢煮。
煮至淮山已淋,加入饺子和云吞
煮几分钟饺子浮起来即可以了
浓浓鱼汤
各人喜欢就好,我喜欢😘
饺子云吞都是市场买现成的,煮剩的铺好,放急冻,五小时冻实后再用保鲜袋装好放急冻,冻实后一定要用保鲜袋装好,不然会冻裂饺子皮