菠萝虾仁奶酪焗饭的做法步骤,菠萝虾仁奶酪焗饭怎么做最好吃

这是一份既有异域风情又十分快手的高逼格炒饭，哦不，焗饭。

方子是两人份。

用料  

菠萝虾仁奶酪焗饭的做法  

1. 虾仁洗净剥壳剪成块用料酒淀粉抓一抓，其他材料切丁，米饭最好隔夜的，奶酪擦丝或者直接用奶酪丝。

2. 锅烧热放一点油倒入蒜泥炒香，然后放入青豆和胡萝卜丁翻炒。

3. 翻炒两三分钟以后放入虾仁，基本上变色以后放入菠萝丁继续翻炒。

4. 翻炒一会加入少许盐调味，火调成小火，放入米饭，用饭铲尽量压成一粒粒的炒匀，撒入少许甜椒粉，既可以增加风味又可以让米饭呈现漂亮的红色，最好不要省略哦。

5. 烤箱预热180度，用之前的半个菠萝壳当容器，先盛一半的炒饭进去，撒一层奶酪丝，再盛入另一半饭，再在上面撒一层奶酪丝。

6. 送入预热好的烤箱中上层烤15分钟。

7. 美美的，香香的焗饭就好啦！

小贴士

菠萝外壳只要把菠萝切一半，然后用小刀慢慢切里面的肉就可以完整留下来了。