孩子们放学都是饥肠辘辘的,这个小馒头,无油低糖,蛋白质高,做起来方便,口感又好,是孩子们喜爱的零食。
用料
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 250克 |
酵母 | 2克 |
牛奶 | 100克 |
盐 | 1克 |
糖粉 | 30克 |
娃娃小馒头的做法
先将我100克牛奶和30克糖,2克酵母搅拌均匀,然后放250克面粉,加一颗鸡蛋,1克盐,揉成面团,面团略硬。
醒发半小时后,取出切条。再把条切成小方块。
锅稍微预热,调成中小火,放入小面块,轻轻翻炒。四面都基本焦黄了,可以出锅。
放凉,可以吃了。
小贴士
最重要的是面团要偏硬一点,不需要等待像发面包的时间,略有醒发就行。