用料
| 心里美萝卜 | 1个 |
| 辣椒 | 2个 |
| 熟牛肉酱 | 1小碗 |
| 醋 | 1大勺 |
| 白棉糖 | 1勺 |
| 盐 | 2小勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 面条 | 3两左右 |
董太的私房菜-翡翠红玉拌面的做法
将买来的萝卜洗净，然后去皮，切成小方块放在一个小碗里面，然后放入一小勺盐、一勺糖、一小勺鸡精、一大勺醋，搅拌一下放在一边。
辣椒洗净，取蒂，然后切丝。
锅里面放入比炒菜多一些的油，烧8成热，泼一点油在放萝卜的小碗里，整体炝一下，然后搅拌一下让其入味。
然后把锅放在火上，加入牛肉酱和辣椒丝爆炒，放入一小勺盐、一点醋，3分钟左右出锅。
下好面条以后，放入盘中，然后将牛肉辣椒丝放在面上，用勺子挖出萝卜块放在上面，拌 着吃即可。