用料
| 虾 | 半斤 |
| 老抽 | 1大勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 4-5片 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 蘑菇 | 4-5个 |
| 大蒜 | 3-4个 |
蘑菇洗净切片、葱洗净切段儿、生姜洗净后切片、大蒜剥皮洗净，切片，。
将买来的虾洗净，然后去除虾线、虾须，冲洗干净，放在一边。
在铁锅中放入适量油，然后烧热到7成热，放入葱、姜、大蒜炒香，大火炒虾，放入料酒、老抽、糖，翻炒，然后加入蘑菇片、盐，焖10分钟左右即可。
家常董太的私房菜--红焖虾做法，董太的私房菜--红焖虾食谱与做法
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