家常无需揉面无需擀面，手搓各色面条做法，无需揉面无需擀面，手搓各色面条食谱与做法

我家弟弟不喜欢吃挂面，反而喜欢通心粉，蝴蝶面，这种可以手拿又有嚼劲的面条，受莜面鱼鱼的启发，把平常弟弟不怎么爱吃的食物都揉到面团里，用手掌根搓成小长条，也可以用剪刀剪，但我个人觉得用手搓更快捷。食谱里我是用到黑芝麻粉，全麦粉，南瓜泥，西兰花泥，食谱展示的只是方法，大家可以加入任何想加入的，我之前用过鸡蛋或蛋黄，牛油果，山药等，每次做不同颜色的混一起给娃吃

用料  

无需揉面无需擀面，手搓各色面条的做法  

1. 准备黑芝麻粉10克，普通面粉50克

2. 全麦粉10克，普通面粉50克

3. 蒸熟的贝贝南瓜去皮去瓤取15克，普通面粉50克

4. 西兰花加水打泥，取25克，普通面粉50克

5. 分别揉成面团，无需揉面，用保鲜膜包裹，醒面20-30分钟，这款面团都是比较柔软的，也可以不醒面直接搓面条

6. 取少量面团在手掌根部来回搓一下，就能得到如图的面条

7. 水煮到微开，调到最小火，加入面条

8. 我一边搓一边放入锅中

9. 全部搓完面条，开大火，面条全部浮上水面再煮2-3分钟

10. 捞出面条过凉水

11. 沥干水分

12. 平铺冷冻，冷冻1小时左右翻动一下，防止面条全冻一起，尽量让它们保持面条1根根的

13. 最后用密封袋装好，冷冻保存1个月

小贴士

1.这款面条的软硬度可以根据自己宝宝的喜好调节
我配方给的是50%的水分，算是很柔软的，在搓的时候，手会沾上面团这很正常
2.就着锅一边搓一边煮，火一定要小，更要当心别被蒸汽烫着
3.每次吃的时候再开水煮一下就软了