家常鸡丝凉面（低脂麻辣味）做法，鸡丝凉面（低脂麻辣味）食谱与做法

夏日里开胃的一碗凉面，搭配温泉蛋，满满的幸福感 💓。                                                     附：油泼辣子做法 / 温泉蛋做法

用料  

鸡丝凉面（低脂麻辣味）的做法  

1. 1、鸡胸肉开水煮熟后，撕碎。2、青椒胡萝卜黄瓜切丝，豆芽焯水2分钟。备用

2. 油泼辣子做法：1、锅内烧菜籽油，冒烟后关火，放2分钟。2、正好准备蒜泥、五香粉、花椒粉、辣椒面放在碗中。3、菜籽油分两次倒入碗中，小心别烫着。4、滴2滴香醋进去即可。

3. 煮面条，煮熟后放入冰水里面过一遍。

4. 盘子中放凉面、鸡丝、蔬菜；再放入酱汁、芝麻酱、油泼辣子、花生碎、芝麻碎、切碎的小香葱。                                                         打入灵魂——温泉蛋。

5. 温泉蛋做法：蒸箱设置75度，蒸50分钟即可

6. 没有胃口的时候，试试这道开胃凉拌面吧～

小贴士

温泉蛋做法要求比较高，如果没有蒸箱的，大家去参考一下日食记里面的做法。里面有教大家做温泉蛋～