家常超级好吃的无油快手拌面酱做法，超级好吃的无油快手拌面酱食谱与做法

拌面酱是参考姜食堂的“你自己拌吧！面”
但是原来方子用的白糖太多了，我就干脆没用，只用了一小勺蜂蜜
加上德国能买到的鸭梨真的太贵了，就换成了苹果
水果店清甜和肉香和辣椒面竟然能很和谐地搭在一起呢！
同样也是一滴油没用哟
全程20分钟都不用

用料  

超级好吃的无油快手拌面酱的做法  

1. 苹果是这么大的一个，用2/3，剩下的自己边吃边做吧

2. 剁肉馅，平底锅烧热，肉馅扔进去

3. 让肉馅在锅里带着洋葱切小丁，葱要葱白的部分，切碎，扔进锅里，划拉划拉，把材料都混合好，炒炒炒，把肉馅划拉开小粒小粒的

4. 生抽，水，蜂蜜，在碗里拌好

5. 炒到洋葱边缘有点焦了，锅里加料酒继续翻炒

6. 把料酒炒干以后，倒入酱油蜂蜜，加番茄酱，然后就去弄苹果

7. 苹果打成泥，备用

8. 看锅里的肉汁开始粘稠就放苹果泥进去

9. 继续翻炒3分钟，放盐，辣椒面。辣椒面我用的是六婆辣椒面。继续翻炒2分钟，关火

10. 把切好的葱绿放进锅里搅拌一下

11. 出锅撒白芝麻

12. 另烧一锅水煮面，水开撒一把盐，防止面坨了

13. 放入面条，煮三分钟，捞出，过冷河

14. 开拌！超级好吃，清甜咸香，还有辣椒粉的辛辣～

15. 加点芝士更好吃哦！

小贴士

煮面的时候一定要不断用筷子搅拌，这样面就不会粘在一块
过冷河不要过一下冷水，要冷水把面条好好冲洗，至少1-2分钟吧