居家川味凉面的做法步骤,居家川味凉面怎么做最好吃

家乡的味道

用料  

居家川味凉面的做法  

1. 水烧开，放入洗好的豆芽，烫一分钟左右，捞起沥水。

2. 面条放入开水中，焯一分半钟，差不多断生就马上捞起来（时间不要太久，不然面条没劲道啦），放入凉水，透两次，然后沥水（一定要沥水不然会影响口感）再加一点芝麻油（加油可防止面条粘在一起）拌匀。

3. 姜葱蒜切沫，小米辣切丁（无辣不欢就多放两颗吧😊不吃辣就不要放了）

4. 加小半勺糖（此时可加一勺开水融化糖），放适量的盐，生抽，醋，辣椒油（买的辣椒粉加芝麻加盐，然后用热油，滋的一声～）。

5. 拌匀✌拍照上传到我的菜谱喔😏😏