在贵阳上班时单位对面有一家湖南面馆经常可以吃到的肉沫米粉！
今天没有米粉，面也不错！
可惜没有买酸豇豆和花生米！
用料
| 肉末 | 克 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 香油 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 酱油 | 勺 |
| 新鲜朝天红辣椒 | |
| 新鲜朝天青辣椒 | |
| 花生米 | |
| 酸豇豆 | |
| 花椒籽 |
肉沫新鲜辣椒酱拌面的做法
朝天红辣椒青辣椒切小剁碎
![肉沫新鲜辣椒酱拌面的做法步骤图 第2张]( "肉沫新鲜辣椒酱拌面的做法步骤图 第2张")
肉沫剁碎，姜，蒜头切小，花生米油煎，酸豇豆切小，肉沫放小碗里加点生粉和一点点水搅拌一下(炒出来鲜嫩)
![肉沫新鲜辣椒酱拌面的做法步骤图 第3张]( "肉沫新鲜辣椒酱拌面的做法步骤图 第3张")
锅里放油！油没冒烟时放十多颗花椒进去，把肉沫放进去炒几圈，把辣椒碎放进去炒几圈，在放酸豇豆进去炒几圈，放入蒜粒，姜粒，炒几圈，放入盐，酱油，鸡精，乘到碗里装着！
![肉沫新鲜辣椒酱拌面的做法步骤图 第4张]( "肉沫新鲜辣椒酱拌面的做法步骤图 第4张")
面条煮五分熟！我喜欢吃没有熟透的面条！
![肉沫新鲜辣椒酱拌面的做法步骤图 第5张]( "肉沫新鲜辣椒酱拌面的做法步骤图 第5张")
加入炒好的辣椒酱！油煎的花生米，盐，酱油，鸡精，醋，
图中没有酸豇豆和花生米，忘记买了![肉沫新鲜辣椒酱拌面的做法步骤图 第6张]( "肉沫新鲜辣椒酱拌面的做法步骤图 第6张")
