化疗病人食欲不好 对气味敏感 肠胃脆弱不爱消化,想着做些清淡营养价值又高的,这个菠菜肉丝粥即补充蛋白质和维生素,又很容易消化,特别适合生病中的人和小朋友,做的时候没想发做法,所以只在吃的时候拍了一张照片,总之很好做完全没有难度。
用料
菠菜 | 2颗 |
肉丝 | 两片肉切丝 |
大米 | 适量 |
胡萝卜 | 4片切丁 |
姜 | 2片 |
葱 | 2片 |
料酒 | 少量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
浓汤宝 | 1/4块 |
淀粉 | 适量 |
菠菜肉丝粥的做法
猪肉切丝,加葱丝、姜片、盐、料酒、水淀粉腌15分钟,菠菜滚水焯1分钟,切碎备用。大米清水泡20分钟,把米放进热水里煮,煮到大米开花放腌好的肉丝进去(挑出葱姜,只放肉丝),快速搅开肉丝,然后放胡萝卜丁,碎菠菜,搅开煮到胡萝卜变软加鸡精少量盐,喜欢味道鲜一些的可以放一点浓汤宝或者香油,我是做给病人所以什么都没有放,特别清淡,好吃又营养。