葱油拌面是一人食的好素材:
多少个饿兮兮的夜晚,靠着冰箱里简单的葱,居家必备的面条,调料,就可以烧出一道好吃的面!
本次分享的是快手版的菜谱,让大家免去熬葱油的繁琐和等待,新鲜食材直接下锅直接吃,非常方便。
用料
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
小葱 | 6根 |
糖 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
花椒 | 15粒 |
任意时蔬 | 适量 |
面条 | 一人份 |
快手葱油拌面的做法
面条时蔬煮好捞出,喜欢吃筋道的面可以将面条过凉水备用
用一只小碗加入一勺老抽,3倍的生抽,1勺醋,一勺糖,小葱切成葱花铺上;注意铺上小葱以后不要搅拌,让葱就在表面浮着。
花椒放锅内用香油烧热,热油浇于第二步调好的葱花上;不喜欢嚼到花椒的可以把花椒捞出油锅扔掉再浇热油。
将浇过热油的调料拌匀,浇到面条里拌匀即可食用。
如果家里有其他易熟食材,like腊肠啦,午餐肉啦,可用刚刚的油锅煎一下放面里一起食用,没有也可以直接吃面。