脆皮兰花虾的做法和图解 好吃的脆皮兰花虾家常做法

虾肉新吃法，百吃不厌的酸甜口味，鲜艳的颜色搭配，激发夏日的食欲。

用料  

脆皮兰花虾的做法  

1. 虾去虾包去须，开背开腹，盐和料酒腌制。

2. 西兰花焯水，紫甘兰洗净。

3. 切好摆盘

4. 虾肉部分蘸淀粉

5. 将虾尾从腹部穿过，展开呈兰花状。

6. 调汁，蕃茄酱5勺，白糖2勺，白醋2勺，适量水。

7. 六成油温炸虾

8. 复炸2次，各5秒即可。

9. 底油炒汁，炒至粘稠。

10. 下入虾，翻裹均匀。

11. 摆盘，完成。

12. 色彩艳丽

13. 皮酥肉脆