白菜猪肉粉条包的做法步骤,白菜猪肉粉条包怎么做最好吃

白菜猪肉一直是绝配，这个馅的主菜是用山东胶州的大白菜，美味甘甜清香，真真好吃😋自从吃了山东大白菜后，本地白菜再也无法入口了哈哈😄

此方子包了15个包子

用料  

白菜猪肉粉条包的做法  

1. 猪五花肉快化时切成小丁丁

2. 猪肉丁放碗里，加入黄豆酱、葱花和姜末

3. 再倒入生抽老抽香油蚝油和少许十三香搅匀腌一下

4. 粉条用凉水泡软切段，再用烧开的开水烫一下

5. 汤软的粉条过凉水控干水分，倒点酱油和香油入味

6. 白菜切小丁用盐杀出水，再挤干水分备用

7. 锅中倒适量油炒熟腌好的肉丁盛出放凉备用

8. 把挤干水分的白菜放入肉馅里

9. 再放入粉条

10. 放盐调味

11. 面团发酵后揉匀擀皮包包子

12. 1.包好的包子放进凉水锅二次发酵20分钟（夏季约12分钟，冬季约20分钟左右）；
    2.二发后开大火，水开上汽后计时15分钟关火（熟肉馅蒸13-15分钟，生肉馅蒸17-20分钟）
    3.关火后不要急于打开盖子，再焖3分钟开盖

13. 又白又胖的大包砸，白菜的清香和猪肉的酱香还有糯糯的粉条，超级可口😋