简约不简单,不要太好吃。
用料
精五花肉 | |
粉条 | |
豆腐 | |
海带结 | |
大白菜半颗 | |
葱姜蒜 | |
香菜 |
猪肉粉条大白菜的做法
最重要的是炒五花肉。
生肉切小块,生抽,老抽,料酒,蒜末,姜汁,少许盐。拌。
油热,加入两小勺白糖,气泡,入肉。翻炒,炒出油。出锅。
香甜,去腻。另起锅,入油,油热入葱姜,少许大料。翻炒。
入老抽生抽。
入海带翻炒。
入豆腐,翻炒。
入生抽。翻炒。
入白菜,翻炒。入老抽,生抽。
入粉条。入一碗白水,大火开锅,调小火炖。
入盐,翻炒。
入香菜末,蒜末。翻炒,出锅。粉条不易熟,需提前泡。
色香味俱全。
小贴士
粉条一定提前泡。