肉末粉皮的做法和图解 好吃的肉末粉皮家常做法

用料  

肉末粉皮的做法  

1. 两勺油烧热，下肉末下去煸炒。

2. 肉末变色，撒一勺料酒，一勺老抽，两勺生抽和少许糖。

3. 倒入切块的粉皮，加一碗水煮5分钟。中间记得翻两次，要不然粉皮容易黏锅底，烧到粉皮变透，加切丁的蒜段。
   出锅前尝尝咸淡，撒少许盐和白胡椒粉。