记得婆婆做过很好吃 凭着记忆做了，竟然比婆婆做的还好吃，😄
用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 酸菜 | 80克 |
| 盐 | 一小勺 |
| 地瓜粉（淀粉） | 适量 |
| 小米椒 | 3根 |
| 蒜头 | 2个 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 花椒 | 20-30粒 |
| 料酒 | 50ml |
| 生抽 | 50ml |
酸菜鲈鱼的做法
1⃣️鲈鱼切段 料酒腌20分钟
2⃣️把腌好的鱼沾满地瓜粉，然后中火，油多加点儿，鱼下锅炸，直到颜色金黄，捞出
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3⃣️多余的油盛出，剩些加热后加入小米椒 姜 蒜 炒香
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4⃣️放入酸菜
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5⃣️放入炸好的鱼，翻炒，加入刚才腌鱼的料酒，加入生抽，加入花椒，加入盐（少量），加入味精，加点水，煮上三五分钟。
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6⃣️起锅
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